505項標準“孵”出“中國芯” 發布時間:2019-05-24

平谷區峪口鎮興隆莊,一個坐落于北京東北郊的小村莊,卻藏著一個關乎全國人民“菜籃子”的大基地——北京市華都峪口禽業有限責任公司(以下簡稱峪口禽業)蛋種雞養殖標準化示范區。這座貌不驚人的示范區,產出了全國半壁江山的蛋種雞,不僅將蛋雞領域的飯碗牢牢端在了國人自己手中,更打破了美國對品種的壟斷,讓蛋種雞成為唯一不受國外控制的高產畜禽品種。

  作為北京市市場監管局科技服務周活動中對媒體開放的重要內容之一,5月15日,記者隨團走訪了這座讓雞舍中飛出“金鳳凰”的全國農業標準化優秀示范區。

最滿意的“1.5分”

  1975年,15個懷揣著“菜籃子”夢想的畜牧人,在溝壑縱橫、沙石遍地的河灘上,歷時1542天,建起了北京市第一批現代化、集約化養雞場,也就是如今峪口禽業的前身。

伴隨著改革開放40周年,峪口禽業先后走過了蛋雞飼養——種雞推廣——自主育種——產業鏈發展4個階段,并成為同時期北京建成的6個蛋雞場中唯一存活下來的那個。

峪口禽業副總裁劉愛巧說,在成功的眾多因素中,標準貫穿于企業發展的40年中。

  據介紹,峪口禽業承擔了第7批和第9批全國農業標準化示范區建設工作,是蛋雞領域唯一一個“全國農業標準化優秀示范區”。

  2013年8月,峪口禽業以98.8+1.5的高分通過國家級農業標準化示范區的考核驗收。雖然98.8分屬于常規指標的超高分數(100分滿分),但是最令公司上下感到振奮的,卻是那1.5分的顯著創新考核得分。

  “這個分值的滿分就是1.5分?!本萘醢山檣?,峪口禽業一向以新品種、新技術、新方法的應用和推廣著稱,將新品種、新技術、新方法標準化,就可以結合各地溫濕度、易發病疫等情況在全國范圍內“復制”。

  如果將蛋種雞比成產蛋的機器設備,那么“復制”這個機器的難度比傳統制造業要大得多。劉愛巧說,標準是保證產品質量一致性最重要的方法,所以峪口禽業特別注重標準化示范區的建設。

  雛雞品質一致、健康水平一致、雛雞大小一致、抗體水平一致??峪口禽業制定的《4A級雛雞質量標準》,一經推出立即得到行業響應,也為國產優質蛋種雞的推廣奠定了基礎。

打破“洋雞”江山一統格局

  對于我國家禽行業而言,種質資源的創新無疑是核心技術中的核心,是產業賴以生存和可持續發展的源頭,將其看作是種業命脈和國之重器一點也不為過。

  “為了能夠更好地培育自主蛋種雞種質資源,2009年我們就與美國分道揚鑣?!繃醢傷?,峪口禽業通過科技創新標準化,成功為家禽行業安上了“中國芯”。

  作為北京市蛋雞工程技術研究中心、禽蛋品質改良與安全技術北京市工程實驗室的依托單位,峪口禽業成立了企業研發機構——峪口禽業研究院,建立了一套由“政府引導、企業主導、院校支持”的科技創新機制,推動建立技術標準95項、培育涵蓋“高產蛋雞、特色蛋雞和小型白羽肉雞”的家禽新配套系6個。

  其中,京系列蛋雞新配套系5個,10年累計推廣45億只,國內市場占有率50%,不僅讓蛋雞成為國內唯一一個不受國外控制的高產畜禽品種,改變了“洋雞”一統中國蛋雞江山的歷史格局;而且讓中國養殖戶享受到了本土育種帶來的實惠,只雞產蛋比國外品種高1~1.5公斤,農戶只雞多增收7元以上,按照每個養殖戶飼養5000只計算,戶均增收3.5萬元。

  小型優質肉雞品種WOD168,成為第一個具有自主知識產權的白羽肉雞品種,開創了我國白羽肉雞育種的先河。該配套系具備生產效率高、肉質鮮美、屠宰率高等優勢,全程零用藥,出欄前21天不免疫,只雞成本節約1元,滿足了消費者對優質、安全的禽肉的需求,一經推出,就以良好的適應性和優異的生產性能深受養殖?。ɑВ┣囗?,首年推廣量達到4708萬只,2019年全年銷售合同簽訂量更是突破1億只。

  劉愛巧說,自主育種技術的創新成果,牢牢支撐起國產品牌的脊梁,開啟我國家禽自主育種新局面,讓中國13億人民都吃上放心雞蛋和雞肉。

再添12項信息化標準

  早在第7批全國農業標準化示范區建設中,峪口禽業就形成了包括技術標準、管理標準和工作標準在內的493項標準構成的標準體系。

  如今,隨著“提升項目”第9批全國農業標準化示范區的建設,峪口禽業又制定企業信息化標準12項,助力企業創建蛋雞行業首個智慧蛋雞物聯互通模式,實現從種雞生產、種蛋孵化到雛雞運輸等過程的智能控制、數據集成及共享,企業生產效率全面提高。

  走進智慧蛋雞數據處理中心,存欄信息、市場行情、電商交易等信息一目了然。通過信息化建設,可以實現飼喂數字化、環控精準化、運輸智能化。

  北京市市場監管局標準化工作有關負責人說,業標準體系建設為農業生產、管理、服務、監督等提供了科學統一的技術依據。截至2019年5月,北京市累計制修訂農業地方標準475項,涵蓋了八大類145種主導特色農產品。農業標準化示范項目帶動作用明顯,在農業產業結構調整、農產品質量安全水平、農業科技成果的推廣應用、農業增效農民增收等方面取得了顯著成效。


[ 來源:中國質量報 ]

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